Test des Monats: Ikigai Restaurant

„Ikigai 4ever Love“ heißt die Vorspeisenplatte für zwei Personen (€ 18.50) blumig. Wer sie ordert, muss nicht verliebt sein, aber er wird sich unweigerlich in das modern gestaltete und doch gemütliche Lokal mit dem überaus zuvorkommenden und flotten Service verlieben. Kunstvoll angerichtet finden sich auf der üppig gefüllten Platte die ausgewählten Vorspeisen des Hauses gleich doppelt – nebst knackigem Kimchi-Salat und Edamame-Bohnen sowie drei verschiedenen Dips: gegrillte Hühnerspieße, Tempura-Garnelen, hausgemachte knusprige Frühlings- und Sommerrollen, gefüllte Bratteigtaschen… Eigentlich könnte der Gast schon nach dieser Vorspeise wunschlos glücklich und satt die Rechnung ordern, wäre da nicht die Lust auf „Mehr“! Aus Japan kommt eine erlesene Auswahl an Sushi-Varianten, denen der Küchenchef teils seine eigene Handschrift mitgibt. Unentschlossene finden Sets, die Sushi-Varianten kombinieren. Wir krallen uns den „Crouching Tiger“ (€ 21.50) mit acht aus unterschiedlichen Sushis zusammengesetzten, riesigen „Dragon Rolls“ und sechs Nigiri-Happen, die hübsch auf einem Holzbrett serviert werden. Ein ebenso erfrischender wie sättigender Genuss auf allerhöchstem Niveau. Wer rohen Fisch nicht mag, findet im Ikigai neben vegetarischen Sushis eine Reihe modern interpretierter Gerichte, wie man sie in ihrer Ursprungsform vom Thai oder Vietnamesen kennt. Wir probieren Flying Noodles (€ 15.90) mit Ente. Dahinter verbergen sich chinesische Nudeln auf einem Wildkräuter-Salat-Mix. Die Entenstreifen – außen knusprig und innen perfekt rosa – schmecken sensationell und sind getrennt von Nudeln und Salat auf eine kokosmilchcremige, fruchtige Mango-Soße mit frischem Gemüse gebettet. Dazu passt der süffig-spritzige Rosé (0,25l € 4) bestens, der wie alle Weine hier von den Wachtenburg-Winzern stammt. Fazit: Der Name des Restaurants verspricht keineswegs zu viel. „Ikigai“ steht in Japan für Lebenssinn und heißt frei übersetzt: wofür es sich zu leben lohnt. Für das Essen in diesem Restaurant hat sich das Aufstehen am Morgen auf jeden Fall gelohnt!