Buchtipp: Kulinarische Reise durch das Baltikum
Rote Bete, Sanddorn, Mohnsamen, kräftiges Getreide und deftige Wurst: Die Zutaten für die Rezepte aus Estland, Lettland und Litauen passen durchaus ins westliche Klischee vom Baltikum. Aber das Buch von Zuza Zak ist weit mehr als nur ein Kochbuch mit östlich geprägter...
Pilzresistente Rebsorten: Es geht auch ohne Fungizide
Beim gemütlichen Weinabend drehen sich die Gedanken selten darum, wie das edle Tröpfchen ins Glas gelangt – und was sonst noch so. Bei allen Mühen der Winzer spielen meist Pflanzenschutzmittel eine Rolle. Alles unter Grenzwert zwar, da wird ja getestet. Aber es geht...
Test des Monats: Weingut am Nil
Mit strengem Blick wacht der große Löwenkopf am noch verschlossenen Eisentor über den Einlass. Schon eine Viertelstunde vor der Öffnung hat sich eine Menschentraube vor dem Restaurant versammelt. Die Plätze sind offenbar derart begehrt, dass es zu Beginn einige...
Wildkräuter: Aromatisch, gesund und zum Nulltarif
Wer immer noch von „Unkraut“ spricht, wenn es um Pflanzen geht, die beim Gärtnern auf herkömmliche Art mitunter stören und wild wuchern, wird mit diesem Buch einmal mehr eines Besseren belehrt: Martina Merz gibt nicht nur Tipps zum Sammeln und Zubereiten, sondern...

Unsere Magazine


Jetzt das neue espresso weinreich bestellen!

Das espresso weinreich hat Premiere! Am 30. Mai erscheint die erste Ausgabe unseres neuen Weinguides rund ums Thema Wein für die Pfalz, Rheinhessen und die Bergstraße. Und Sie können zu den Ersten gehören, die das 132-seitige Heft in den Händen halten!

Die Weinkultur hat in der Metropolregion Rhein-Neckar und darüber hinaus einen mindestens ebenso hohen Stellenwert wie die Esskultur und ist genauso Ausdruck von Zeitgeist und den örtlichen Besonderheiten. Nirgendwo sonst findet sich eine solche Ballung herrlicher Weinlandschaften. Im vergangenen Jahr haben wir daher mit dem Vinothekenführer die Genusswelt des espresso Gastroguides um ein neues Kapitel erweitert. Porträts über die führenden Vinotheken der Region und interessante Beiträge zum Thema Wein haben das Heft zu einer starken Beilage für die 24. espresso-Ausgabe gemacht.

2022 gehen wir einen Schritt weiter! Das neue Magazin espresso weinreich hat sich als eigenständiges Heft etabliert und präsentiert noch mehr Interviews, spannende Reportagen und Lesestoff, der den eigenen Weinkosmos durchsichtiger macht oder erweitert. Genuss lässt sich auch sehr gut mit Natur verbinden, deshalb bietet das Magazin zahlreiche Ausflugs- und Event-Tipps. Und wir stellen 50 Weingüter und Vinotheken aus der Pfalz, Rheinhessen und der Bergstraße vor. Damit geben wir einen Überblick über große Weine aus der Region, über die Menschen dahinter, ihre Leidenschaft und Begeisterung, mit denen sie aus Trauben den bestmöglichen Wein machen.

Food & Wine


Buchtipp: Kulinarische Reise durch das Baltikum

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Pilzresistente Rebsorten: Es geht auch ohne Fungizide

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Restaurants


Test des Monats: Snocks Coffee

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Johannes Kliesch und sein Cousin Felix Bauer sind echte Anpacker. Die beiden verkaufen mit ihrem Unternehmen Snocks verschiedenste Sockenvarianten, Boxershorts und Unterwäsche – mittlerweile sehr erfolgreich. In den Anfängen des Mannheimer Start-ups waren sie oft in...

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Test des Monats: Ikigai Restaurant

Test des Monats: Ikigai Restaurant

„Ikigai 4ever Love“ heißt die Vorspeisenplatte für zwei Personen (€ 18.50) blumig. Wer sie ordert, muss nicht verliebt sein, aber er wird sich unweigerlich in das modern gestaltete und doch gemütliche Lokal mit dem überaus zuvorkommenden und flotten Service verlieben....

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Test des Monats: NANA Lieblingsbar & Café

Test des Monats: NANA Lieblingsbar & Café

Die NANA Lieblingsbar & Café ist in einer Seitengasse gelegen und verbindet aufgrund ihres umfangreichen Angebots Veganer und Vegetarier mit Allesessern. Ein echter Geheimtipp also. Die Einrichtung, gestaltet von der Innenarchitektin Ingeborg Hofmann, ist ein...

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